Sådan gør du

  1. 1

    Rør soja, østerssauce, majsstivelse og 1 dl vand sammen.

  2. 2

    Steg kødet hårdt i olie ad to omgange, og tag det af panden.

  3. 3

    Wok broccoli og peberfrugt i 3–4 minutter.

  4. 4

    Kom kødet tilbage, hæld saucen over, og vend til den tykner.

Køkkentip: En meget varm pande og små portioner giver stegeskorpe frem for kogt kød.