Sådan gør du
- 1
Gør alle råvarer klar, og krydr 600 g hakket kalv og flæsk med salt og peber.
- 2
Varm en stor pande op, og steg hovedråvaren, til den får god farve.
- 3
Tilsæt de øvrige ingredienser i den angivne rækkefølge, og lad retten samle sig.
- 4
Smag karbonader med grøntsager til, og servér den varm med det foreslåede tilbehør.
Køkkentip: Pres ikke farsen for hårdt sammen; en løs form giver saftigere karbonader.
